प्लास्टिक उद्योग में "बायोडिग्रेडेबल" और "कम्पोस्टेबल" का बहुत उपयोग किया जाता है, लेकिन अक्सर इनका इस्तेमाल एक दूसरे के स्थान पर, गलत तरीके से या भ्रामक तरीके से किया जाता है - जो संधारणीय तरीके से खरीदारी करने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए भ्रम को बढ़ाता है। वास्तव में पृथ्वी के अनुकूल विकल्प बनाने के लिए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल क्या हैं, वे क्या नहीं हैं, और उनके बीच क्या अंतर है।

बायोडिग्रेडेबल क्या है?
बायोडिग्रेडेबल की परिभाषा
बायोडिग्रेडेबल का मतलब है ऐसी कोई भी चीज़ जिसे सूक्ष्मजीवों, जैसे बैक्टीरिया और कवक द्वारा तोड़ा जा सकता है और प्राकृतिक वातावरण में अवशोषित किया जा सकता है। बायोडिग्रेडेशन एक प्राकृतिक रूप से होने वाली प्रक्रिया है; जैसे-जैसे कोई वस्तु विघटित होती है, उसके मूल घटक बायोमास, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी जैसे सरल घटकों में टूट जाते हैं। यह प्रक्रिया ऑक्सीजन के साथ या उसके बिना हो सकती है, लेकिन ऑक्सीजन मौजूद होने पर इसमें कम समय लगता है-ठीक वैसे ही जैसे आपके यार्ड में पत्तियों का ढेर एक मौसम में टूट जाता है। बायोडिग्रेडेशन में कुछ दिन (सब्जी के टुकड़े) से लेकर 500 साल या उससे ज़्यादा (प्लास्टिक बैग) लग सकते हैं।
जैव-निम्नीकरण के लिए आवश्यक समय
बायोडिग्रेड होने में लगने वाला समय वस्तु की रासायनिक संरचना और इसे कैसे संग्रहीत किया जाता है, इस पर निर्भर करता है। तापमान, पानी, प्रकाश और ऑक्सीजन की उपस्थिति जैसे चर विघटन की दर को प्रभावित कर सकते हैं। अधिकांश लैंडफिल में बहुत कम प्रकाश, हवा और नमी होती है, इसलिए बायोडिग्रेडेशन प्रक्रिया काफी धीमी हो जाती है।
सब्ज़ियों के छिलके, अंडे के छिलके, कागज़ और बगीचे का कचरा सभी सीधे बायोडिग्रेडेबल होते हैं। जब इन्हें फेंक दिया जाता है, तो ये चीज़ें अपेक्षाकृत कम समय में टूट जाती हैं, ताकि इन्हें प्राकृतिक वातावरण में आत्मसात किया जा सके। यहाँ तक कि नारियल कॉयर स्क्रबर जैसी कुछ व्यावसायिक वस्तुएँ भी इस श्रेणी में आती हैं। इसके विपरीत, स्टायरोफोम, प्लास्टिक और एल्युमीनियम जैसी सामग्रियों को अक्सर गैर-बायोडिग्रेडेबल माना जाता है क्योंकि इन्हें टूटने में बहुत समय लगता है।
यह निर्धारित करना कि कोई वस्तु वास्तव में बायोडिग्रेडेबल है या नहीं, चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर तब जब आप ऐसी वस्तुओं का मूल्यांकन कर रहे हों जो आमतौर पर बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों से नहीं बनी होती हैं, जैसे फ़ोन केस या टोट बैग। FTC और विभिन्न तृतीय-पक्ष प्रमाणनकर्ताओं ने बायोडिग्रेडेबल लेबलिंग के लिए उत्पादों की निगरानी करने के लिए कदम उठाए हैं। इसलिए यदि आप यह निर्धारित करना चाहते हैं कि कोई वस्तु बायोडिग्रेडेबल है या नहीं, तो पैकेजिंग की जाँच करें और हमसे पूछने में संकोच न करें।
ऐसा कहा जाता है कि, अधिकांश "बायोडिग्रेडेबल" उपभोक्ता उत्पाद वास्तव में प्राकृतिक बायोडिग्रेडेशन के माध्यम से पृथ्वी में समाहित नहीं होते हैं। बायोडिग्रेड करने के लिए, उन्हें खाद बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से बनाई जाने वाली विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

कम्पोस्टेबल क्या है?
कम्पोस्टेबल की परिभाषा
कम्पोस्टेबल शब्द का तात्पर्य ऐसे उत्पादों या सामग्रियों से है जो विशिष्ट, मानव-चालित परिस्थितियों में बायोडिग्रेडेबल हैं। पूरी तरह से प्राकृतिक बायोडिग्रेडेशन के विपरीत, कम्पोस्ट बनाने के लिए मानवीय हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।
खाद बनाने के दौरान, सूक्ष्मजीव मनुष्यों की मदद से कार्बनिक पदार्थों को तोड़ते हैं, जो परिस्थितियों को अनुकूल बनाने के लिए आवश्यक पानी, ऑक्सीजन और कार्बनिक पदार्थ प्रदान करते हैं। खाद बनाने की प्रक्रिया में आम तौर पर कुछ महीने या 1 से 3 साल लगते हैं। समय ऑक्सीजन, पानी, प्रकाश और खाद बनाने के वातावरण के प्रकार जैसे चर से प्रभावित होता है। खाद बनाने के दो मुख्य प्रकार हैं:

घरेलू खाद
घर पर खाद बनाने में खाद्य अवशेषों को एक डिब्बे या ढेर में इकट्ठा करना, उन्हें यार्ड कचरे के साथ मिलाना और मिश्रण को नियमित रूप से पलटना शामिल है ताकि इसे अधिक बुनियादी कार्बनिक पदार्थ में विघटित किया जा सके। इस कारण से, आप आवासीय डिब्बे में मांस, पनीर और मछली जैसे खाद्य पदार्थों को विघटित नहीं कर पाएंगे -- क्योंकि वहां पर्याप्त गर्मी उत्पन्न नहीं होगी।
औद्योगिक खाद
औद्योगिक खाद, जिसे वाणिज्यिक या बड़े पैमाने पर खाद के रूप में भी जाना जाता है, घरेलू खाद की तुलना में बहुत बड़े पैमाने पर जैविक कचरे से खाद बनाने की प्रक्रिया है, जिसे आमतौर पर नगरपालिका या निजी सुविधाओं द्वारा प्रबंधित किया जाता है। यह विधि घरों, रेस्तरां, सुपरमार्केट और कृषि कार्यों सहित विभिन्न स्रोतों से बड़ी मात्रा में जैविक कचरे को संभालने के लिए डिज़ाइन की गई है।

बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल प्लास्टिक के फायदे और नुकसान
अगर आपने हाल ही में कोई फ़ोन केस, ट्रैवल मग या बायोडिग्रेडेबल गार्बेज बैग या कम्पोस्टेबल गार्बेज बैग खरीदा है, तो आप शायद बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल प्लास्टिक के बारे में जानते होंगे, जिन्हें बायोप्लास्टिक भी कहा जाता है। कई रेस्तराँ ने टेकआउट कंटेनर, कटलरी और कप के लिए बायोप्लास्टिक का इस्तेमाल करना भी शुरू कर दिया है। ये आइटम आम तौर पर कॉर्न स्टार्च, सेल्यूलोज़ और सोया जैसी सामग्रियों से बने होते हैं। जब इन्हें सही तरीके से कम्पोस्ट किया जाता है, तो ये गैर-विषाक्त कार्बन डाइऑक्साइड, बायोमास और पानी में टूट जाते हैं।
हालाँकि, सिर्फ़ इसलिए कि प्लास्टिक बायोडिग्रेडेबल या कम्पोस्टेबल है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह किसी भी परिस्थिति में नष्ट हो जाएगा, या यह वास्तव में पर्यावरण के अनुकूल है। इसलिए अपनी अगली खरीदारी से पहले, कम्पोस्टेबल प्लास्टिक के निम्नलिखित फ़ायदों और नुकसानों पर विचार करें:
पारंपरिक पेट्रोलियम आधारित प्लास्टिक के विपरीत, बायोप्लास्टिक्स पौधे आधारित प्लास्टिक हैं।
बायोप्लास्टिक विनिर्माण का कार्बन फुटप्रिंट पारंपरिक प्लास्टिक की तुलना में कम हो सकता है (लेकिन इसमें कई चर और अनिश्चितताएं हैं)।
बायोप्लास्टिक को तोड़ने के लिए उच्च तापमान की आवश्यकता होती है जो केवल औद्योगिक खाद बनाने की सुविधाओं में ही उपलब्ध है। घर के खाद के ढेर (या लैंडफिल) में, उन्हें टूटने में लंबा समय लगता है।
जैवप्लास्टिक समुद्री प्लास्टिक की समस्या का समाधान नहीं है, क्योंकि समुद्री परिस्थितियों में इनका जैवअपघटन शीघ्रता से नहीं होता।
बायोप्लास्टिक को पुनर्चक्रणीय प्लास्टिक के साथ मिश्रित नहीं किया जा सकता; उन्हें किसी भिन्न धारा में पुनर्चक्रित किया जाना चाहिए।
बायोडिग्रेडेबल बनाम कम्पोस्टेबल उत्पादों का चयन
यदि आप पर्यावरण पर अपने प्रभाव को कम करना चाहते हैं तो खाद बनाने वाली वस्तुएँ एक बढ़िया विकल्प हैं। किसी वस्तु को खाद बनाने का मतलब है कि वह लैंडफिल में नहीं जाएगी, और यदि आप घर पर खाद बनाते हैं, तो आप उस कार्बनिक पदार्थ का उपयोग अपने (या अपने पड़ोसी के) बगीचे को उगाने में मदद करने के लिए कर सकते हैं। साथ ही, खाद बनाने वाली वस्तुओं पर आमतौर पर अधिक स्पष्ट रूप से लेबल लगाया जाता है, इसलिए आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आप अधिक पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद चुन रहे हैं।
सामान्य प्रमाणन मानकों और चिह्नों में शामिल हैं:
एन 13432:

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